Americana pastavuoka

Americana-pastavuoka eli toisin sanoen kinkku-ananas-aurajuustopastavuoka

Americana-pastavuoaksi nimesin tämän herkun ja se lainaa nimensä suositusta americana-pizzasta. Tämä herkkupasta ei ole tarkoitettu kalorin laskijoille, mutta voin taata, että se tulee kutkuttelemaan makuhermojasi. Suolaisen ja makean yhdistelmä on todettu monissa ruuissa sekä herkuissa toimivaksi ja annetaan hyvän kiertää myös pastavuoan parissa.

Paistettu pekoni, aura ja emmentaaliraaste antavat jo sopivan mausteisen säväyksen pastaan niin suolaa ei tarvitse paljoa jos ollenkaan lisätä pastavuokaan. Juustoja käytän paljon ruuissani ja kuten meillä sanotaan, juustoa ei voi olla liikaa ruuassa. Sweet chili sauce antaa pastaan myös hyvin makua ja jos haluat vieläkin enemmän potkua niin lisää jalapenoja pastavuoan sekaan. Jos et ole auran ystävä niin korvaa se esimerkiksi koskenlaskijalla.

Tämä herkkupasta menee vaikka viikonloppuruokana ja tarjoa se esimerkiksi tuoreen salaatin ja patongin kera.

Raaka-aineet

500 g fusilli tai muu pasta

n. 500 g palvikinkkua tai kinkkusuikaleita

2 pkt pekonisuikaleita á 200 g

2 pkt aurajuustoa

2 ps emmentaljuustoraastetta á 175 g

1 iso tlk ananaspaloja

8 dl kermaa

3  kananmunaa

3 iso sipulia

sweet chili kastiketta

pippuria, paprika- ja valkosipulijauhetta

Valmistus

1. Keitä pasta, saa jäädä al denteksi kun kypsyy vielä uunissa.
   
   
2. Pilko sipulit ja paista ne pekonisuikaleiden kanssa paistinpannulla.
   
   
   
   
   
   
   
   
3. Pilko palvikinkkupalat kuutioksi ja pienennä anaspalat esimerkiksi 4 osaan.
   
   
   
   
   
4. Kaada pasta, pekonisipuliseos, juustoraaste, kinkku- ja ananaspalat isoon kulhoon ja sekoita. Lisää sweet chili kastiketta reilusti ja sekoita.
   
   
   
   
   
5. Lisää pastasekoitusta voideltuun uunivuokaan kerroksittain ja laita aurajuustoa kerrosten väliin. Päällimmäiseksi pastasekoitusta.
   
   
   
   
   

   
   

   
   
6. Riko munat kulhoon ja sekoita rakenne rikki kevyesti. Lisää kerma ja mausteet maun mukaan ja sekoita. Kaada kermamunaseos pastan päälle tasaisesti.
   
   
   
   
   

   
   
   
7. Paista uunissa 200 C° n. tunnin verran tai sen aikaa kun pinta on kauniin kullanruskea. Lisää paiston puolivälissä halutessasi juustoraastetta päälle.
   
   
   
   
   
   

Tiesitkö?

Ananas ja aurajuusto hallitsevat suomalaisten suosituimpien pizzatäytteiden joukossa. Suosituin pizza on fantasia, jossa saa valita omat täytteet, mutta americana yhdistelmä tulee heti sen perässä lähes kaikkialla suomen pizzerioissa. Suomalaiset ovat siis todella suolaisen ja makean yhdistelmän ystäviä. 😉😋